A mandioca branca é uma raiz rica em carboidratos e muito utilizada na culinária brasileira para preparar pratos como farinha, tapioca, pirão, cozidos e frituras. Tem textura firme e sabor neutro.
Como armazenar:
Guarde a mandioca em local fresco, seco e ventilado, longe da luz direta. Pode ser mantida em temperatura ambiente por alguns dias, mas o ideal é consumir o quanto antes para evitar ressecamento ou fermentação. Depois de descascada, conserve na geladeira em recipiente fechado e use em até 2 dias para garantir frescor.
